Sezonska ponuda jela s vrhunskim i pomno biranim lokalnim i organskim namirnicama u autorskoj interpretaciji chefa Brune Vokala. Kuhinja Brune Vokala donosi biranu ponudu, od tradicionalnih jela suvremene izvedbe do rafiniranih sezonskih jela.

Neka od potpisnih degustacijskih jela u à la carte ponudi.

Grissini

Kanape

 

Amuse bouche

Hladna predjela

Salata leća / prepeličja jaja / miso / cikla
Terina od guščje jetre / kava / lubenica
Hladna juha / đumbir / sir / dinja / ulje sezam

Topla predjela

Rižoto cikla / plavi sir
Štrukli
Hrskava brizla / corn flakes / crni sezam / bijela čokolada / pasta fergola

Glavna jela

Bijela riba / buča / luk / škamp
Golub / cikla / trešnja / radić
Rib eye odrezak 250gr / salicornia / dulsa / korabica / finger lime

Deserti

Čokoladni souffle / kokos
Rum baba / crni čaj / egzotično voće / kokos
Sir

Rezerviraj stol
Detalji kontakta