Sezonska ponuda jela s vrhunskim i pomno biranim lokalnim i organskim namirnicama u autorskoj interpretaciji chefa Brune Vokala. Kuhinja Brune Vokala donosi biranu ponudu, od tradicionalnih jela suvremene izvedbe do rafiniranih sezonskih jela.

Neka od potpisnih degustacijskih jela u à la carte ponudi.

Grissini

Kanape

 

Amuse bouche

Hladna predjela

Prepeličja jaja / cikla / lješnjak / naranča / miso 145,00 kn
Terina od guščje jetre / cikla / lješnjak 180,00 kn
Beef tatar / toast 190,00 kn
Tuna tatar 210,00 kn

Topla predjela

Rižoto sa šparogama 185,00 kn
Štrukli 145,00 kn
Hrskava brizla / terina od mrkve / kapari 145,00 kn

Glavna jela

Jadranska riba / bijele šparoge / dimljena jegulja / klek 265,00 kn
Patka / komorač / apsint / gljive 240,00 kn
Svinjska potrbušina / mrkva / dashi / češnjak 220,00 kn
Rib eye odrezak 250gr /mrkva / kapari / chimichuri 290,00 kn

Deserti


Čoko lava 85,00 kn
Jagode / rum baba / crni čaj / marcipan 85,00 kn
Sir 95,00 kn

Couvert
45,00kn

Rezerviraj stol
Detalji kontakta