Sezonska ponuda jela s vrhunskim i pomno biranim lokalnim i organskim namirnicama u autorskoj interpretaciji chefa Brune Vokala. Kuhinja Brune Vokala donosi biranu ponudu, od tradicionalnih jela suvremene izvedbe do rafiniranih sezonskih jela.
Neka od potpisnih degustacijskih jela u à la carte ponudi.
Grissini
Kanape
Amuse bouche
Hladna predjela
Terina od guščje jetre / datulja / kava / lubenica 180,00 kn
Hladna juha / đumbir / sir / dinja / ulje sezam 110,00 kn
Topla predjela
Mlade grahorice / riba u vinu / češnjak / yuzu 185,00 kn
Štrukli 145,00 kn
Hrskava brizla / pistacio / špinat / kapari / pasta fergola 145,00 kn
Glavna jela
Bijela riba / buča / luk / škamp 265,00 kn
Prepelica / cikla / kupina / lavanda 240,00 kn
Kunić / pastrnjak / stabljičasti celer / grožđe / dosa 290,00 kn
Deserti
Čokoladni sufle / marelica 85,00 kn
Kamilica / breskva / med 115,00 kn
Čokoladni marquise / malina 85,00 kn
Sir 105,00 kn
Couvert 45,00 kn