Ovaj menu je kompozicija kreativnih jela s degustacijskih menija od 4 ili 7 slijedova. Svako jelo degustacijskog menija je pomna selekcija lokalnih i sezonskih namirnica, od tradicionalnih jela suvremene izvedbe do rafiniranih sezonskih jela.
Chef Bruno Vokal predstavlja Vam menu
Predjela
Rakovica / jabuka / celer / limeta 165,00 kn / 23,00 eur
Sipa / grah / rikola / mesna esencija 165,00 kn / 23,00 eur
Štrukli 165,00 kn / 23,00 eur
Beef tatar / toast / maslac 165,00 kn / 23,00 eur
Glavna jela
Biftek / mrkva / kapari / jus 320,00 / 44,00 eur
Bijela riba / grahorice / yuzu beurre blanc / češnjak 320,00 kn / 44,00 eur
Patka / cikla negroni / naranča 320,00 kn / 44,00 eur
Deserti
Jabuka / ružmarin / marakuja 135,00 kn / 19,00 eur
Čokoladni marquise / mandarina 135,00 kn / 19,00 eur
Selekcija sireva 135,00 kn / 19,00 eur
Couvert 45,00 kn po osobi / 7,00 eur
Molimo Vas da prilikom rezervacije u napomeni pošaljete alergije i/ili intolerancije ako postoje na određene namirnice kako bismo pripremili individualno iskustvo.