Sezonska ponuda jela s vrhunskim i pomno biranim lokalnim i organskim namirnicama u autorskoj interpretaciji chefa Brune Vokala. Kuhinja Brune Vokala donosi biranu ponudu, od tradicionalnih jela suvremene izvedbe do rafiniranih sezonskih jela.
Neka od potpisnih degustacijskih jela u à la carte ponudi.
Grissini
Kanape
Amuse bouche
Hladna predjela
Salata leća / rabarbara / trešnja
Terina od guščje jetre / kava / lubenica
Topla predjela
Domaći tagliolini / vrganji
Štrukli
Hrskava brizla / corn flakes / crni sezam / bijela čokolada / pasta fergola
Glavna jela
Jadranska riba / bosiljak / artičoka / finger lime
Golub / cikla / trešnja / radić
Hobotnica / citrusi / miso
Rib eye odrezak 250gr /mrkva / kapari / chimichuri
Noel burger
Deserti
Čokoladni souffle / kokos
Rum baba / crni čaj / egzotično voće / kokos
Sir