Sezonska ponuda jela s vrhunskim i pomno biranim lokalnim i organskim namirnicama u autorskoj interpretaciji chefa Brune Vokala. Kuhinja Brune Vokala donosi biranu ponudu, od tradicionalnih jela suvremene izvedbe do rafiniranih sezonskih jela.

Neka od potpisnih degustacijskih jela u à la carte ponudi.

Grissini

Kanape

 

Amuse bouche

Hladna predjela

Terina od guščje jetre / datulja / kava / lubenica 180,00 kn
Hladna juha / đumbir / sir / dinja / ulje sezam 110,00 kn

Topla predjela

Mlade grahorice / riba u vinu / češnjak / yuzu 185,00 kn
Štrukli 145,00 kn
Hrskava brizla / pistacio / špinat / kapari / pasta fergola 145,00 kn

Glavna jela

Bijela riba / buča / luk / škamp 265,00 kn
Prepelica / cikla / kupina / lavanda 240,00 kn
Kunić / pastrnjak / stabljičasti celer / grožđe / dosa 290,00 kn

Deserti

Čokoladni sufle / marelica 85,00 kn
Kamilica / breskva / med 115,00 kn
Čokoladni marquise / malina 85,00 kn
Sir 105,00 kn

Couvert 45,00 kn

Rezerviraj stol
Detalji kontakta