Sezonska ponuda jela s vrhunskim i pomno biranim lokalnim i organskim namirnicama u autorskoj interpretaciji chefa Brune Vokala. Kuhinja Brune Vokala donosi biranu ponudu, od tradicionalnih jela suvremene izvedbe do rafiniranih sezonskih jela.
Head chef Bruno Vokal predstavlja inovativan menu od 7 slijedova.
MENU
Grissini
Kanape
Amuse-bouche
Prepeličje jaje / cikla / miso / lješnjak
Štrukli
Vrganji / finger lime / škamp
Dimljena jegulja / patlidžan / slanutak
Hrskava brizla / corn flakes / crni sezam / bijela čokolada / pasta fergola
Odležani juneći odrezak / salicornia / dulsa / korabica / finger lime
Rum baba / crni čaj / kokos / egzotično voće
Petit four
Sir dodatak - 60,00kn
Cijena po osobi
750,00kn
Couvert
45,00kn
Uparivanje s vinima ili pićima
420,00kn
Molimo Vas da prilikom rezervacije u napomeni pošaljete alergije i/ili intolerancije ako postoje na određene namirnice kako bismo pripremili individualno iskustvo.