Sezonska ponuda jela s vrhunskim i pomno biranim lokalnim i organskim namirnicama u autorskoj interpretaciji chefa Brune Vokala. Kuhinja Brune Vokala donosi biranu ponudu, od tradicionalnih jela suvremene izvedbe do rafiniranih sezonskih jela. Degustacijski menu od 7 slijedova je nosioc Michelin zvjezdice i zamišljen je da predstavi vrhunsku gastronomiju s našim potpisom. U 7 slijedova Vam predstavljamo izvedbe nekoliko različitih stilova i tehnika gastronomije.

Chef Bruno Vokal Vam predstavlja menu
MENU
Grissini
Amuse bouche
Žele od kozje sirutke / krastavci / Cocktail Pod
Rakovica / jabuka / celer / limeta
Štrukli
Dagnje / rajčica / vanilija
Bijela riba / sipa / grah / krumpir salata
Kruh / maslac
Korijenasto povrće / badem / esencija gljiva
Pileće krilo
Crna svinja / klinčić / kelj
Matcha
Maslinovo ulje / eukaliptus
Čokolada / vrganji / lješnjak
Petit four / hladna infuzija čaja
Sir dodatak - 60,00 kn / 9,00 eur
Cijena po osobi - 850,00 kn / 115,00 eur
Uparivanje s vinima - 420,00 kn / 57,00 eur