Sezonska ponuda jela s vrhunskim i pomno biranim lokalnim i organskim namirnicama u autorskoj interpretaciji chefa Brune Vokala. Kuhinja Brune Vokala donosi biranu ponudu, od tradicionalnih jela suvremene izvedbe do rafiniranih sezonskih jela. Degustacijski menu od 4 slijeda je nosioc Michelin zvjezdice i zamišljen je da predstavi vrhunsku gastronomiju s našim potpisom. 

Bruno vokal

Chef Bruno Vokal Vam predstavlja menu

MENU

Grissini
Amuse bouche

Žele od kozje sirutke / krastavci / Cocktail Pod

Rakovica / jabuka / celer / limeta

Dagnje / rajčica / vanilija

Korijenasto povrće / badem / esencija gljiva

Kruh / maslac

Bijela riba / sipa / grah / krumpir salata

Matcha

Maslinovo ulje / eukaliptus

Čokolada / vrganji / lješnjak

Petit four / hladna infuzija čaja

Sir dodatak – 60,00 kn / 9,00 eur
Cijena po osobi – 590,00 kn / 80,00 eur
Uparivanje s vinima – 240,00 kn / 33,00 eur