Već dugo smo planirali pokrenuti nešto novo te smo osmišljavali koncept koji bi mogao biti drugačiji ponudom koju imamo. Iz tog razloga, pokrenuli smo Noel Bistro, odjel restorana Noel koji je osmišljen kao projekt vrhunske gastronomije, odnosno bistronomije. Sva jela bistronomskog koncepta, mogu se naručiti putem aplikacije Wolt ili se mogu konzumirati na Noel terasi ili baru.
Naš bistronomski koncept se sastoji od slijedećih jela:
Beef tartar / hrskava focaccia
Salata od šparoga
Wok / tagliatelle / gamberi / povrće
Noel burger
Rižoto sa šparogama
Pileća prsa / quiche
Rib eye steak
Focaccia
Jagoda / chantilly
